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Si vous avez déjà mangé du foie gras de canard, et que vous aimez ça, sachez que vous apprécierez tout autant voir peut être même plus le foie gras d’oie. Ce dernier est réputé plus fin de goût, mais c’est justement une histoire de goût, ou tout simplement parce que le foie gras d’oie est moins fréquent.
L’oie, oiseau migrateur tout comme le canard, s’avère être moins docile que son cousin palmipède, et par ailleurs gaver une oie nécessite trois à quatre fois plus de nourriture qu’un canard. Plus grande, l’oie est aussi plus difficile à manipuler. Toutes ces raisons expliquent que l’on propose plus du foie gras de canard que d’oie, cependant des éleveurs conservent la passion de l’élevage des oies, pour proposer le meilleur du Sud-ouest, tout comme la maison Lafitte, située dans les Landes, qui vous propose des foies gras d’oie, pour perpétuer la tradition du goût, d’une culture, d’une façon de vivre issus depuis des centaines d’années.
Le foie gras d’oie est légèrement plus cher que celui de canard, mais ce qui est plus rare est plus cher. Nous vous invitons à découvrir le foie gras d’oie Lafitte, et à faire découvrir à l’occasion de repas importants, de fêtes de famille, le meilleur à partager entre amis et parents.
Entreprise spécialisée dans le domaine de l'équipement du point de vente, en vente par correspondance (concept de pack prêt à l'emploi ; matériel branché et mis en situation en nos locaux, logiciel paramétré pour votre établissement, ...), ou en livraison directe.
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