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Zacapa Edicion Negra Sistema Solera 43% 70cl

Zacapa Edicion Negra Sistema Solera 43% 70cl

03668

L'avis du Caviste
La robe de ce Negra est d'une teinte acajou profond aux accents dorés-ambrés. Au nez, ce rhum dévoile avec intensité de savoureuses effluves de fruits caramélisés (prunes et raisins). La justesse de son équilibre est parfaite, relevée par de belles touches fumées. La dégustation de ce Zacapa est explosive et audacieuse... Les notes fumées affirment leur présence et se marient à celles de chocolat de de fruits secs.

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Origine : Guatemala Appellation : Rhum
Alcool : 43 % Contenance : 70 cl
Type : Spiritueux

87,90 €

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HISTORIQUE

Ron Zacapa est un rhum guatémaltèque célèbre, devenu pratiquement mythique. Propriétaires d'une plantation de canne à sucre située à 350m au dessus du niveau de la mer, les producteurs de Ron Zacapa n'utilisent que le jus de canne concentré pour en faire un "miel" spécial. A l'aide de levures extraites d'ananas, le moût est fermenté doucement avant d'être distillé dans un alambic à une seule colonne de cuivre. Le rhum produit est ensuite vieilli dans des chais qui se trouvent à 2300m d'altitude. La cuvée originale et haut-de-gamme, Zacapa 23, est viellie dans une soléra de fûts de bourbon américain, de xérès espagnol et de vin européen.

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