Fortement aromatisée par du gingembre péruvien (aux notes marquées de citron verts), cette bière est un “cocktail” à elle seule. Légère, pétillante, et exotique ce breuvage ne laisse personne indifférent.
Cépage provençal rond et fruité, le Rolle (Vermentino) s’associe ici au houblon Ekuanot pour donner naissance à une bière vinique limpide à la couleur dorée. Un nez subtilement fruité, puis des notes de pomme verte associées à une amertume délicate dès la première gorgée. Outre l’apport aromatique, le moût de vin fournit également les levures nécessaires à la fermentation de ce doux breuvage.
Le Carignan rouge, cépage puissant, offre des saveurs intenses de fruits noirs à cette bière, ainsi qu’une magnifique robe rubis et une mousse rose pâle. Fruitée au nez, elle enveloppera votre bouche d’un agréable nuage de cassis crémeux.Outre l’apport aromatique, le moût de vin fournit également les levures nécessaires à la fermentation de ce doux breuvage.