Couleur & luminosité - Jaune clair et doré avec une belle perle et une tête puissante Arôme - Belle interaction complexe entre les différents arômes de houblon Goût - Début amer, corps plein avec une longue finale sèche et de belles notes de houblon rétronasales.
Le nez et la bouche laissent apparaître une intensité liquoreuse remarquable, caramélisée. La saveur est d'abord moelleuse avant de monter en puissance et ouvre une bouche ample, épicée, légèrement âcre et piquante. Des notes fruitées de prune mûre et de cacao finissent de parfaire la dégustation.
Bière brune, forte et puissante, titrant 7,8° alcool mûrie et constituante, elle remplie bien son rôle de compagne pour une soirée hivernale, de couleur rouge sombre.
Une bière un peu mystérieuse, d'une mousse consistante, épicée laissant la coriandre et les écorces d'oranges évoluer pleinement, elle se déguste à plaines dents, savoureuse à souhait.