MARS Cosmo 43% - Whisky Japonais

Référence : 03561

L'avis du Caviste
Merveilleusement oxydatif et extraverti, Cosmo fait preuve d’une grande maturité tout en conservant la fougue de sa jeunesse. Du grand art en matière d’assemblage.
Profil fin et capiteux. Notes de cerise à l’eau-de-vie et de poire Williams. Malté presque vanillé. Fruits rouges et noirs (framboise, myrtille, mûre). Rocailleux, minéral (schiste, ardoise). Herbe fraîchement coupée, menthe poivrée.

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Origine : Japon	Appellation : Whisky
Alcool : 43 %	Contenance : 70 cl
Type : Spiritueux

99,75 €

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HISTORIQUE

Originaire du Japon, la distillerie Mars a une histoire aussi tumultueuse qu'hors du commun. Son fondateur n'est autre que Kiichiro Iwai, l'homme à l'origine du départ pour l'Ecosse du fameux Masataka Taketsuru et surtout propriétaire d'une société de spiritueux productrice de shochu (eau- de-vie japonaise). La distillerie Shinshu Mars bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle offrant à son whisky un caractère singulier. Perchée à 800 mètres d'altitude dans une région au climat rude, la distillerie bénéficie de sources d'eau pure filtrée par la montagne pendant des siècles. Autre particularité, la production de whisky n'a lieu que pendant les mois d'hiver.

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