Nos Bières Bio
02064
Robe : grenat soutenue aux reflets roses
Nez : notes kirschées, de cerise et d'Iris
Bouche : ronde et soyeuse
Nez : notes kirschées, de cerise et d'Iris
Bouche : ronde et soyeuse
02064
HISTORIQUE
Vigneron perché au-dessus de Beaujeu, dans la commune des Ardillats, je suis parti de quasiment rien : une ferme et 2Ha de vignes en Beaujolais laissé par mon père. Quand la question de la succession s'est posée, mon attirance pour la vigne et le vin s'est clairement distinguée. J'ai donc converti les bâtiments agricoles en cuvage et suis partie à la quête de parcelles bien situées en Beaujolais Villages et Régnié.
Durant toutes ces années, j'ai travaillé sans cesse avec beaucoup de vigueur grâce à la passion du travail bien fait qui m'anime au quotidien. La particularité de mon domaine tient à l'âge moyen de mes vignes, en effet je ne possède quasiment que des vieilles vignes, dont certaines sont centenaires. Les ceps de vignes sont un peu comme les Hommes, ils peuvent vivre jusqu'à 100 ans voire plus, dans tous les cas leur potentiel est surprenant et plus la vigne est âgée, plus le jus sera concentré ! Les vins gagnent donc en structure, finesse et en capacité de garde. Enfin, je m'attache à travailler avec « bon sens » mes terroirs afin de préserver toute leur typicité !
Belle cuvee
Joli vin, belle fraicheur, bon equilibre