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Il est très rare, pour ne pas dire unique, d'assister à notre époque à la création d'une propriété viticole qui s'inscrive dans la durée :
- complanter plus de 100 hectares de vignes,
- créer de toutes pièces plus de 1 000 m² de chais semi enterrés,
- démonter un hôtel particulier de XIX ème siècle pour le rebâtir dans la campagne languedocienne,
- faire en dix ans de Puech-Haut une référence en Languedoc,
- convaincre plus de cent peintres et sculpteurs de mettre leur talent au service de Puech-Haut pour constituer une collection de barriques peintes unique au monde.
Tout cela n'est pas banal...
Il y a une interaction entre le terroir, le climat et les cépages. L'homme, par la culture et la vinification, ne fait que révéler ce que la nature produit.
Le terroir
Château Puech-Haut occupe 170 hectares dont 100 hectares de vignes à Saint-Drézéry, petit village à 15km au nord-est de Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes.En provençal, un «puech» désigne une petite colline
Une valeur sûre
Un très bon rosé avec une noyée originale et un contenant superbe avec le bouchon en verre … C'est le double effet ...
3e commande
Je serais d'en avoir commandé 6 cartons en 3 fois si je ne lui trouvait pas ou peu de qualités.
C'est un plaisir pour les papilles autant féminines que masculines.
On a rapidement tendance à en boire trop.
Le plus dur, c'est de se restreindre. çà ne me fait çà avec aucun autre, fut-il Bandol ou Bdx, dans le mêmes niveaux de gamme bien entendu.
A votre santé et bravo Punch-Haut designers.
Nos Bières Bio
pinar
trés bon pinar, bonne calité selon gigi