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C'est au coeur d'un environnement protégé où l'on retrouve les dernières tortues Cistudes, que le Domaine d'Uby cultive la vigne depuis plus d'un siècle sur les coteaux de Gascogne.Le vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 100 ha de boulbènes et de sables fauves a été entièrement restructuré ces dernières années dans un objectif de qualité. Il est majoritairement constitué de cépages blancs locaux, produisant des vins aromatiques, frais et fruités, typiques de ce terroir. D'autres variétés ont progressivement complétés l'encépagement du Domaine pour diversifier la gamme de vin.
Nos Bières Bio
UBY Muscadelle
Avais eu l'occasion de goûter, et d'apprécier cette cuvée, riche en aromes de fruits et de poire en particulier, mais ce millésime est très loin de valoir les précédents. Cela ressemble à un vin ordinaire. Très déçu.