L'avis du caviste : Le domaine de l'Hortus Dans d'un pays de vignes, d'oliviers et de genêts, dominant le Golf du Lion et nargant au loin, à la fois le Canigou et le Mont Ventoux, se dressent les montagnes du Pic Saint loup et de l'Hortus. C'est au coeur de ces terres qu'une famille, unie par l'amour du vin a su exprimer toute la noblesse du terroir au sein du vignoble Orliac. Ils ont su developper toute la richesse et l'histoire de cette terre du Languedoc dans leurs vins riches et expressifs qui vous séduiront : Bergerie de l'Hortus, coteaux Languedoc AOC, qui allie puissance et tannins trés doux; Clos du Prieur qui développe une personnalité complexe à la fois souple et ample; le Loup dans la Bergerie vif et riches en fruits rouges, trés bien équilibré. Enfin l'Hortus Grande cuvée en rouge : complexe, ample, gourmand et suave et l'Hortus Grande cuvée blanc issue d'une parcelle de Chardonnay et d'une parcelle de Viognier en sortie de vallée qui lui confère une harmonie de notes fruitées incomparable, raffinée toute en élégance et une pureté d'expression exemplaire.
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