Carruades de Lafite 2011

Référence : 02552

Robe : sombre, dense.
Nez : des arômes de fruits noirs mûrs, de boisé vanillé et épicé.
Bouche : À une attaque délicate et soyeuse répond rapidement un palais tannique et frais.
Encore un bon potentiel de garde. Patience…

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Millésime : 2011	Origine : France
Appellation : Pauillac	Cépages : merlot, cabernet sauvignon, petit verdot.
Alcool : 12.5 %	Contenance : 75 cl
Type : Vins	Goût : Rouges complexes, fins et racés
Garde : 15 - 20 ans	Température de Service : 15 - 17 °C
Ouvrir : 2 heures en carafe	Les plats : épaule d'agneau farcie, perdreaux et ses legumes d'hiver, chevreuil,

350,00 €

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Compte tenu de la sélection affinée du grand vin depuis une vingtaine d'années, les Carruades présentent des caractéristiques proches du grand vin avec une personnalité propre liée à une proportion supérieure de merlot dans sa composition et à des parcelles désormais bien identifiées comme produisant des Carruades. L'origine du nom vient du plateau des Carruades, nom de lieu d'un ensemble de parcelles jouxtant la croupe du château et acquises en 1845 par Château Lafite. Au XIXème siècle, les vins des Carruades sont commercialisés séparément du Château Lafite avant d'être finalement englobés. Le nom de Carruades est alors repris pour le second vin de Château Lafite, il est d'abord appelé « Moulin des Carruades » puis « Carruades de Lafite » depuis les années 1980.

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