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C'est au coeur d'un environnement protégé où l'on retrouve les dernières tortues Cistudes, que le Domaine d'Uby cultive la vigne depuis plus d'un siècle sur les coteaux de Gascogne.Le vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 100 ha de boulbènes et de sables fauves a été entièrement restructuré ces dernières années dans un objectif de qualité. Il est majoritairement constitué de cépages blancs locaux, produisant des vins aromatiques, frais et fruités, typiques de ce terroir. D'autres variétés ont progressivement complétés l'encépagement du Domaine pour diversifier la gamme de vin.
j'adore !
j'ai découvert ce vin dans un restaurant accompagnant un camenbert au miel passé au four......un délice.
j'ai commandé plusieurs bouteille à l'occasion d'une soirée, et tout les amateurs de blanc ont adoré !
fait l'unanimité
Excellent rapport qualité / prix pour ce blanc qui plait à tout le monde, passe aussi bien sur du poisson que sur du fromage ou des viandes blanches, ou même à l'apéritif grâce à son côté très fruité. Et sans mal de tête le lendemain !
6,50 € (-0,70 €)
8,90 €
Nos Bières Bio
Equilibré
Vin équilibré et agréable à boire. Je vais toutefois laisser celui ci de 2013 dans la cave pendant quelques mois car il est encore un peu acide lié à sa jeunesse (2013).