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C'est au coeur d'un environnement protégé où l'on retrouve les dernières tortues Cistudes, que le Domaine d'Uby cultive la vigne depuis plus d'un siècle sur les coteaux de Gascogne.Le vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 100 ha de boulbènes et de sables fauves a été entièrement restructuré ces dernières années dans un objectif de qualité. Il est majoritairement constitué de cépages blancs locaux, produisant des vins aromatiques, frais et fruités, typiques de ce terroir. D'autres variétés ont progressivement complétés l'encépagement du Domaine pour diversifier la gamme de vin.
c'est mon breuvage préféré...
A l'apéro avec du foie gras par exemple !
excellent
un cousin tres proche du tariquet premieres grives
Nos Bières Bio
Un délice
Une découverte il y a 1 an au pays basque, nous le faisons découvrir à des amis. L'UBY N°4 devient notre apéritif favoris et accompagné fromage et dessert.
Il ne plaira pas à tout le monde.mais tant mieux pour les autres.