L'avis du caviste : Au coeur des paysages de Cézanne, au pied de la Sainte Victoire, le Domaine de St Ser est fier de son appellation Côtes de Provence Sainte Victoire. Le vignoble est exposé plein sud et bénéficie d'un climat privélégié, trés ensoleillé et protégé des orages par la Sainte Victoire. Le domaine tire son nom d'un Saint du Vième siècle, Saint Ser (du latin servus serviteur de Dieu) renommé pour sa sagesse et sa sainteté, martyrisé en 484 par un cruel roi Wisigoth auquel il s'opposa et à qui il faisait de l'ombre. La petite chapelle Saint Ser construite dans une des grottes, consacrée en 1001 par l'archevêque d'Aix en Provence, est toujours un lieu de pélerinage. Un tel terroir d'exception ne pouvait donner que des produits d'exception et c'est vraiment le cas de la cuvée Prestige rosé 2010, AOC Côtes de Provence qui fait l'unanimité chez vinsetchampagnes : une élégante complexité associée à une déferlante arômatique, Médaille d'or au mondial rosé 2011. La rénommée des Hauts de ST Ser et Les cuvées prestiges rouges a dépassé les frontières, assemblage de Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon, elles traduisent l'essence typique de ce terroir ensoleillé et ont égalemet été médaillées (concours des grands vins de France Macon 2009). La cuvée blanc prestige, médaille d'argent au concours des vignerons indépendants, exclusivement issue de cépages Rolle, est caractérisée par la puissance arômatique de ce cépage évoquant une harmonie élégante pamplemousse et ananas. Retrouvez ces vins et leurs caractéristiques chez vinsetchampagnes.
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