Domaine Tempier rouge 2021

Référence : 02129

Robe : couleur rubis intense.
Nez : fruits noirs, épices, garrigue.
Bouche : bel équilibre très riche en bouche, tanins puissants qui donnent une belle charpente au vin, bouche longue...

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Bandol

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Millésime : 2021	Origine : France
Appellation : Bandol	Cépages : 70 à 75% mourvèdre, 14 à 16% grenache noir, 8 à 9% cinsault, 2 à 3% carignan
Contenance : 75 cl	Type : Vins
Etablissement : Tempier	Goût : Rouges de caractéres, et généreux
Garde : 15 - 20 ans	Température de Service : 15 - 17 °C
Ouvrir : 2 heures en carafe	Les plats : excellent rhum

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HISTORIQUE

Tempier est LE domaine historique de l'appellation Bandol. Son vignoble, issu de sélections massales provenant de Beaucastel et du château Simone, est conduit en bio depuis des décennies. Sur ces restanques au terroir argilo-calcaire; le Domaine Tempier produit des rouges de grande race mais aussi quelques rosés et blancs.

Savant mélange des différents terroirs qui constituent le Domaine Tempier, la cuvée classique est composée de 70 à 75% de Mourvèdre suivant les millésimes, associé à du Grenache et du Cinsault et une petite pointe (2%) de vieux Carignan. C'est un vin fruité et équilibré que l'on a plaisir à boire après 3 ou 4 ans mais qui développe un très beau bouquet d'arômes tertiaires (cuir, animal, sous-bois) avec un peu plus d'âge. Son équilibre lui permet de tenir jusqu'à 15 ans voire plus.

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