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L'avis du caviste :
La pêche de vigne doit son nom à la couleur lie de vin de sa chair. Le procédé de fabrication par macération, identique à celui des petits fruits rouges, tient compte de la fragilité extrême du fruit.
Liqueur
La pêche de vigne doit son nom à la couleur lie de vin de sa chair. Le procédé de fabrication par macération, identique à celui des petits fruits rouges, tient compte de la fragilité extrême du fruit.
Le plaisir du palais
Un nectar offrant un juste équilibre entre douceur et chaleur. Longtemps après la descente de la gorgée, les papilles peuvent savourer la délicatesse de ce nectar.