L'avis du Caviste sur la maison Jaboulet: Les vins et le propriètaire de la maison Jaboulet. Sur les collines de l' hermitage en 1834 Antoine Jaboulet pose sa vie sur les terres de cette région. Antoine Jaboulet met toute sa vigueur et sa passion au service de ses vignes pour offrir ce qu'il y a de meilleur aux amateurs de grands vins. Ses fils Paul et Henri lui ont succédé, et aujourd'hui, la famille Frey, vignerons champenois a repris la Maison Jaboulet et n'a de cesse de perpétuer l'excellence tous les jours. La Maison Jaboulet peut avoir la grande fierté de posséder le millésime 1961 en appellation "Chapelle Hermitage" parmi les douze bouteilles mythiques du XXème siècle. La maison Jaboulet pratique des méthodes manuelles et ancestrales, les vignes profitent d'engrais organiques et tous ces facteurs réunis donnent à la Syrah, principal cépage de la Maison Jaboulet, toute l'expression aux vins rouges de la maison Jaboulet. Grâce à toutes ces méthodes la Maison Jaboulet donne à chacune de ses appellations une grande personnalité bien marquée. A Découvrir sur notre site : vinsetchampagnes.
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