Cava la fabrica de suenos

Référence : 01447

Robe : jaune pâle avec des reflets vert brillant.
La bulle est fine, et la mousse et persistante.
Nez : nous offre des arômes intenses de citrons et de fleurs blanches.
Bouche : nous avons de la fraîcheur avec une acidité bien intégrée laissantun long et élégant arrière-goût floral en fin de bouche.

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Origine : Espagne	Appellation : Methode Traditionnelle
Contenance : 75 cl	Type : Effervescent
Garde : A boire	Température de Service : Frais

10,80 €

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HISTORIQUE

Le Cava (la Cave en Catalan) est la bulle de référence en Espagne.

L'origine de sa production en Catalogne remonte à la fin du 19e siècle. Face à la pénurie de Champagne dut au phylloxéra, les Catalans se tournent vers la production de vins effervescents. Le Cava est né. Il se distingue par un terroir et des cépages spécifiques. Le Cava Freixenet est élaboré selon le procédé de la méthode traditionnelle d'origine Champenoise, qui se caractérise

par une deuxième fermentation en bouteille.

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