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Domaine de la Chapelle 2011

Provenance : Bordeaux
Domaine de la Chapelle 2011

00086

Robe : couleur vieil or, reflets dorés.
Nez : caractère "rôti" bien marqué, zeste d'orange confite, miel, confiture de coing.
Bouche : opulent, riche, volume imposant en bouche, finale d'une longueur remarquable.





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Sauternes

Notes et avis clients

(16/20)
1 note(s) - 1 avis

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Millésime : 2011 Origine : France
Appellation : Sauternes Cépages : Sémillon, Sauvignon et Muscadelle.
Alcool : 14 % Contenance : 75 cl
Type : Vins Goût : Blancs liquoreux
Garde : 15 - 20 ans Température de Service : 10 - 12 °C
Les plats : foie gras mi-cuit, canard à l'orange, cuisine exotique sucrée-salée, roquefort, tarte tatin.

20,00 €

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HISTORIQUE

Les vins de Sauternes sont issus des vignobles des communes de Sauternes, Barsac, Preignac, Fargues et Bommes. Conformément à la réglementation, les vins ayant droit à l'appellation Sauternes proviennent de raisins arrivés à surmaturation par pourriture noble et récoltés par tries successives.

La parcelle de Sauternes du Domaine de la Chapelle fait un peu plus de 1 hectare, est entourée de forêt et de murs de pierre sèche qui lui garantissent ses flaveurs très particulières et recherchées et délivre, d'une saison à l'autre, entre 2000 et 3000 bouteilles.

Par (Lyon, France ) le 29 Déc. 2020 (Domaine de la Chapelle 2011) :
(4/5) 

Un régal

Un régal doux et pas trop sucré

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